Ingredienti:
6 tuorli d'uovo
2 cucchiai colmi di zucchero per ogni tuorlo utilizzato
1 cucchiaio abbondante di farina per ogni tuorlo utilizzato
1 l di latte da aggiungere pian piano al composto ben miscelato e messo sul fuoco
1 limone (solo la parte gialla della buccia)
Preparazione:
Mettere il composto sul fuoco ed aggiungere pian piano il litro di latte, girando sempre.
Quando il bianco precipita spegnere perchè la crema è cotta.
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