Ingredienti:
200 g farina
2 uova
70 g burro
80 g zucchero
1 dl di panna
1 pera, 1 mela, 1 banana
150 g di ciliege
1/2 bustina di lievito
40 g di farina per infarinare la frutta
Preparazione:
Scaldare il forno a 180°C.
Sciogliere il burro in un pentolino con la panna, a fiamma bassa.
Sbattere uova e zucchero fino ad ottenere un composto soffice e chiaro, poi incorporare farina, lievito ed ammorbidire l'impasto con la miscela di burro e panna.
Sbucciare e tagliare a pezzetti la frutta, passarla nella farina e aggiungerla al composto.
Cuocere nei pirrottini per circa 30-40 minuti.
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