Ingredienti:
Pasta (conchiglie)
Filetti di ventresca di tonno sgocciolati
Filetti di acciughe
Capperi sotto sale
Buccia di 1 limone
Mandorle sgusciate
Aglio
Origano
Olio e.v.o.
Preparazione:
In padella, con un filo di olio, uno spicchio di aglio e il tonno, far sciogliere i filetti di acciughe e aggiungervi i capperi (sciacquati dal sale e leggermente schiacciati) e una manciata di mandorle sgusciate tritate grossolanamente.
Togliere l'aglio ed aggiungere la buccia grattugiata di 1 limone, origano e, a piacere, olio ed eventualmente anche il succo del limone.
Mescolare il condimento alla pasta appena scolata.
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