Queste "vaschette"di formaggio sono molto sceniche e di effetto, specie se all'interno ci si servono insalate o antipasti a piacere (meglio se cremosi)
Ingredienti
35 g di pecorino romano grattugiato
10 g di pangrattato
Preparazione
Mescolare pangrattato e pecorino. Distribuire su una teglia coperta di carta da forno formando 4 dischi sottili con l'aiuto di un anello di 12 cm di diametro.
Infornare a 180°C per 7-8 minuti, sfornando i dischi quando saranno biondi e malleabili.
Mettere i dischi subito in forma sopra 4 piccole ciotole rovesciate e lasciateli indurire così.
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