Lasagne
2 o 3 cespi di radicchio
1 porro
mozzarella (o scamorza affumicata)
eventuale pancetta
besciamella fluida
Preparazione
Rosolare nell'olio il porro col radicchio (ed eventuale pancetta) e far andare fino a cottura desiderata con sale e pepe e vino.
Disporre nella teglia, per strati, la lasagna, il radicchio, la mozzarella, la besciamella e il parmigiano.
Disporre nella teglia, per strati, la lasagna, il radicchio, la mozzarella, la besciamella e il parmigiano.
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